这个民国风情浓郁的小镇,除了有说不完的故事,享不尽的年味儿,还有品不尽的美食!大年来这里,妥妥的“每逢佳节胖三斤”…
来到安仁古镇,逛花巷、坐电车、游古镇、祈福纳祥,年味儿十足…
安仁古镇老街上的德仁秘境鲜花小巷,经过安仁华侨城的精心打造,成为今年春节里最美的一道风景线…
安仁古镇不仅民国风情浓郁,而且吃食众多。今天,就跟着编儿的绝色美图,一起享受安仁的饕餮美食吧!
黄鸡肉
这家店老板兼大厨是个痴迷于钻研菜品的资深吃货,独创一鸡十一吃、一鱼八吃,简直是对想像的一大挑战,也是对厨艺的极限试验。
“建清口香鸡”,独门秘方入口难忘
金塔千层肉一定要配上底下的笋一起吃,入口即化
推荐理由:独创一鸡十一吃、一鱼八吃
招牌菜品:建清口香鸡、金塔千层肉、米香鱼、川军宴
地址:安仁镇迎宾路刘氏庄园附近
刘血旺
肥肠血旺是大邑最有名的美食,而百年老店刘血旺算得上是安仁的血旺头牌。
红油的辣香、猪油的脂香、葱花的辛香,能不好吃?
百年老店的招牌
肥肠血旺
推荐理由:百年老店
招牌菜品:肥肠血旺
地址:安仁镇红星街94号
黄记绿豆花
豆花在四川民间极其常见,但绿豆花却不多见。普通豆花是用黄豆做的,绿豆花是用绿豆做的?当然不是,绿豆花是用绿色的干黄豆做成的,更质朴、健康。
淋上家常豆瓣、花椒面、葱花儿和酥黄豆拌的蘸碟
坛子肉也是招牌美食之一
推荐理由:古镇上的老字号
招牌菜品:绿豆花、地主排骨、坛子肉
地址:安仁镇树人街3号
杨醪糟
到安仁古镇必尝的杨醪糟,一波接一波的客源就是它最好的活招牌。
小吃红糖味很浓,醪糟一吃就知道熬了很久,软软糯糯的。
红糖醪糟
红糖糍粑炸得刚刚好,外酥里嫩,咬一口满满都是糯米香~
红糖糍粑
推荐理由:当地人超爱的小吃
招牌菜品:红糖醪糟、冰醪糟等
地址:安仁镇裕民街40号
同庆食馆
同庆食馆曾是民国时期的米市,现在已经成为老街上最具特色地方餐馆。院子很有特色,青瓦灰墙的四合院里常年绿树成荫,古色古香,更像一个天然氧吧。
厨师是地道的眉山人,“东坡肘子”堪称一绝
甜皮鸭也是特色菜之一
推荐理由:环境古朴幽静,味道一绝
招牌菜品:东坡肘子、甜皮鸭
地址:成都市大邑县安仁镇裕民街1号近袍哥楼,安仁戏院
地主小吃
刘管家地主小吃店面不大,不过老板的爷爷可是当年刘文彩庄园的内务管家,掌管其一家人的膳食起居,祖传下来的味道自然不会差。
三不沾
特色冰粉
推荐理由:品尝地主人家真正地道的小吃
招牌菜品:冰粉、红糖糍粑、三不沾
地址:安仁镇裕民街32号
唐桥豆腐乳
百年经典“唐场豆腐乳”,早在清咸丰年间就被誉为“四川一绝” 而名扬内外。更是每户人家必不可少的“小菜一碟”。
推荐理由:安仁特色“小菜一碟”
招牌菜品:各种口味的豆腐乳
地址:安仁镇裕民街地主小吃旁
红中饭店
地主小吃旁边就是红中饭店了,红中鸡片味道丝丝入扣,鱼香茄子别有一番风味。
推荐理由:大户人家的家常美食
招牌菜品:红中鸡片、鱼香茄子
地址:安仁镇裕民街34号
邑春豆花
这家老字号在古镇上,许多当地人早餐都爱光顾这里,点上一份红糖醪糟蛋和一个肉松蛋蛋烘糕!那味儿炒鸡棒!
地主面
豆腐脑
推荐理由:蛋烘糕、豆腐脑非常有特色
招牌菜品:邑春豆花、蛋烘糕
地址:安仁镇裕人街28号
庭院风情
如果你喜欢清新古朴的农家环境,推荐到庭院风情。和朋 |