安仁古镇用这些“绝色”美食过大年
这个民国风情浓郁的小镇,除了有说不完的故事,享不尽的年味儿,还有品不尽的美食!大年来这里,妥妥的“每逢佳节胖三斤”…

  来到安仁古镇,逛花巷、坐电车、游古镇、祈福纳祥,年味儿十足…

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年

  安仁古镇老街上的德仁秘境鲜花小巷,经过安仁华侨城的精心打造,成为今年春节里最美的一道风景线…

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年

  安仁古镇不仅民国风情浓郁,而且吃食众多。今天,就跟着编儿的绝色美图,一起享受安仁的饕餮美食吧!

  黄鸡肉

  这家店老板兼大厨是个痴迷于钻研菜品的资深吃货,独创一鸡十一吃、一鱼八吃,简直是对想像的一大挑战,也是对厨艺的极限试验。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年“建清口香鸡”,独门秘方入口难忘
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年金塔千层肉一定要配上底下的笋一起吃,入口即化

  推荐理由:独创一鸡十一吃、一鱼八吃

  招牌菜品:建清口香鸡、金塔千层肉、米香鱼、川军宴

  地址:安仁镇迎宾路刘氏庄园附近

  刘血旺

  肥肠血旺是大邑最有名的美食,而百年老店刘血旺算得上是安仁的血旺头牌。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年红油的辣香、猪油的脂香、葱花的辛香,能不好吃?
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年百年老店的招牌
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年肥肠血旺

  推荐理由:百年老店

  招牌菜品:肥肠血旺

  地址:安仁镇红星街94号

  黄记绿豆花

  豆花在四川民间极其常见,但绿豆花却不多见。普通豆花是用黄豆做的,绿豆花是用绿豆做的?当然不是,绿豆花是用绿色的干黄豆做成的,更质朴、健康。

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安仁古镇用这些“绝色”美食过大年淋上家常豆瓣、花椒面、葱花儿和酥黄豆拌的蘸碟
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年坛子肉也是招牌美食之一

  推荐理由:古镇上的老字号

  招牌菜品:绿豆花、地主排骨、坛子肉

  地址:安仁镇树人街3号

  杨醪糟

  到安仁古镇必尝的杨醪糟,一波接一波的客源就是它最好的活招牌。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年

  小吃红糖味很浓,醪糟一吃就知道熬了很久,软软糯糯的。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年红糖醪糟

  红糖糍粑炸得刚刚好,外酥里嫩,咬一口满满都是糯米香~

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年红糖糍粑

  推荐理由:当地人超爱的小吃

  招牌菜品:红糖醪糟、冰醪糟等

  地址:安仁镇裕民街40号

  同庆食馆

  同庆食馆曾是民国时期的米市,现在已经成为老街上最具特色地方餐馆。院子很有特色,青瓦灰墙的四合院里常年绿树成荫,古色古香,更像一个天然氧吧。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年厨师是地道的眉山人,“东坡肘子”堪称一绝
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年甜皮鸭也是特色菜之一

  推荐理由:环境古朴幽静,味道一绝

  招牌菜品:东坡肘子、甜皮鸭

  地址:成都市大邑县安仁镇裕民街1号近袍哥楼,安仁戏院

  地主小吃

  刘管家地主小吃店面不大,不过老板的爷爷可是当年刘文彩庄园的内务管家,掌管其一家人的膳食起居,祖传下来的味道自然不会差。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年三不沾
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年特色冰粉

  推荐理由:品尝地主人家真正地道的小吃

  招牌菜品:冰粉、红糖糍粑、三不沾

  地址:安仁镇裕民街32号

  唐桥豆腐乳

  百年经典“唐场豆腐乳”,早在清咸丰年间就被誉为“四川一绝” 而名扬内外。更是每户人家必不可少的“小菜一碟”。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年

  推荐理由:安仁特色“小菜一碟”

  招牌菜品:各种口味的豆腐乳

  地址:安仁镇裕民街地主小吃旁

  红中饭店

  地主小吃旁边就是红中饭店了,红中鸡片味道丝丝入扣,鱼香茄子别有一番风味。

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年

  推荐理由:大户人家的家常美食

  招牌菜品:红中鸡片、鱼香茄子

  地址:安仁镇裕民街34号

  邑春豆花

  这家老字号在古镇上,许多当地人早餐都爱光顾这里,点上一份红糖醪糟蛋和一个肉松蛋蛋烘糕!那味儿炒鸡棒!

安仁古镇用这些“绝色”美食过大年地主面
安仁古镇用这些“绝色”美食过大年豆腐脑

  推荐理由:蛋烘糕、豆腐脑非常有特色

  招牌菜品:邑春豆花、蛋烘糕

  地址:安仁镇裕人街28号

  庭院风情

  如果你喜欢清新古朴的农家环境,推荐到庭院风情。和朋

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